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Chi siamo
Abbiamo deciso
di dare vita a questo sito commerciale per far conoscere
e vendere un prodotto che ci sta molto a cuore, con il
quale condividiamo la nostra vita quotidiana: il
Parmigiano-Reggiano. Come tutti i buoni emiliani
apprezziamo il Parmigiano-Reggiano il re della nostra
tavola; sappiamo quanto sia importante il piacere della
buona cucina, ma più di altri conosciamo tutti i segreti
di questo preziosissimo formaggio perché per alcuni è
stato e per altri è ancora il proprio lavoro. Conosciamo
moltissimi caseifici ma non abbiamo vincoli con nessuno
di essi. Non siamo produttori, e pertanto non vi vendiamo
il nostro prodotto, ma selezioniamo il migliore
disponibile sul mercato, verificando con cura ogni
singola forma di parmigiano che acquistiamo per voi,
perchè ognuna di esse avrà sue caratteristiche
particolari derivanti dal tipo di foraggio, dal latte
utilizzato, dal luogo di stagionatura, ma soprattutto dal
contributo del casaro e dal metodo di produzione. Come
per i grandi vini, in cui una bottiglia non è mai uguale
all'altra, ancor più in questo caso ogni forma è unica
e ha una sua identità. Sarete pertanto sicuri che
faremo arrivare sulla vostra tavola il miglior
parmigiano-reggiano in produzione. Chi meglio di noi che
siamo nati e viviamo nella pianura emiliana e che tutti i
giorni siamo a contatto con le forme di
parmigiano-reggiano e con gli artigiani produttori, può
fare la miglior scelta per voi ?
