Il Parmigiano-Reggiano è intimamente legato alle terre nelle quali viene prodotto; questo marchio sinonimo di qualità viene riconosciuto soltanto alla produzione che avviene in una precisa area geografica, nel nord Italia, in quella porzione della pianura padana e delle colline dell'appennino nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, e Mantova alla sinistra del fiume Reno e a sud del corso del fiume Po. Una terra dove convivono tradizione e modernità, cultura contadina e moderno sviluppo, una terra gaudente e operosa ricca di storia che proprio grazie a queste sue caratteristiche ha potuto tramandare la tradizione del Parmigiano-Reggiano che sopravvivendo e migliorando nei secoli ha raggiunto l'inimitabile perfezione che tutti potrete apprezzare con il nostro prodotto. Soltanto in questi paesi ricchi e prosperosi, dove accanto alle aziende agricole ed ai caseifici nascono potenti bolidi come le automobili Ferrari, Lamborghini e Maserati, o le moto Ducati, ma dove il mezzo di trasporto più amato rimane ancora la bicicletta, poteva resistere un sistema di produzione artigianale che prima considera la perfezione e l'unicità del prodotto poi il profitto.